こんばんは！ 本日は「豚肉の照り焼き」を作ってみました。 豚肉で照り焼きを作るのは初めてでしたが、ちょうど豚ロース肉があったので試してみました。 また、普通の照り焼きではなく、柚子胡椒入りの照り焼きです。 さっそく紹介していきます！ 「豚ロース…

こんばんは！ 今回の料理は「ポトフ」です。 調味料はコンソメのみ、野菜もたっぷり入っています。 さらに作り方も超簡単！！ さっそく紹介してきます。 『ポトフ』 【材料】 じゃがいも・・・中２個 玉ねぎ・・・中１/２個 にんじん・・・１/２本 きゃべつ…

こんばんは！ 本日の料理は、 ご飯がとてもすすむおかず、「トンテキ」を作りました！ 食べごたえもあり、とっても満足のできる１品です。 さっそく紹介していきます！ 「トンテキ」（１人前） 【材料】 豚ロース肉（とんかつ用）・・・１枚 塩こしょう・・…

こんばんは！ 本日は「鯖の甘酢あんかけ」を作りました。 野菜もたっぷり入って、作り置きにも最適です！ さっそく紹介していきます！ 「鯖の甘酢あんかけ」 【材料】 鯖の切身・・・２枚（３枚おろしにしたもの） 玉ねぎ・・・１/２個 にんじん・・・１/４…

こんにちは！ 今回はとても簡単なレシピでハンバーグを作ってみました！ さっそくレシピを紹介してきます！ 「ハンバーグ」(２個) 【材料】 <ハンバーグ> ・牛豚ひき肉・・・１５０ｇ ・玉ねぎ・・・１/４個 ・牛乳・・・大匙２ ・パン粉・・・大匙２ ・塩こ…

こんにちは！ 私だけかもしれませんが、から揚げってたまーにむしょーに食べたくなりませんか？ 特に鶏肉のから揚げが、、、 というわけで「鶏肉のから揚げ」をつくりました！ さっそくレシピを紹介していきます。 「鶏のから揚げ」 【材料】 鶏もも肉・・・…

おはようございます！ 本日は、、、 というよりも昨日の夕食のおかずをご紹介！！ 夕食は「ブリの味噌漬け」でした。 漬け時間がありますが、長い時間つけることによってしっかりと味がつきます。 さっそく紹介していきます！ 「ブリの味噌漬け」（１人前） …

こんばんは！ 本日は照り焼きのタレに山椒を加えて、鶏肉の山椒照り焼きを作ってみました。 また、今回は照り焼き丼としています。 さっそく紹介していきます！ 「鶏肉の山椒照り焼き」（１人前） 【材料】 鶏もも肉・・・１２５ｇ～１５０ｇ ご飯・・・大盛…

こんばんは！ 本日は「生姜焼き」を作ってみました。 以前作ったミルフィーユカツと同じお肉です。 さっそく紹介していきます！ 「生姜焼き」（１人前） 【材料】 豚ロース生姜焼き用・・・２枚 サラダ油・・・適量 <調味料> 醤油・・・大匙２ 料理酒・・・…

こんばんは！ 本日は和食の定番ではと思っている「肉じゃが」です。 さっそく紹介していきます！ 「肉じゃが」（４人前） じゃがいも・・・中１個 玉ねぎ・・・中１/４個 にんじん・・・中１/２本 しらたき・・・１/２袋 牛小間切肉・・・７０ｇ サラダ油・…

こんばんは！ お休みの日は凝った料理が作れて楽しいですね(*^^*) 本日の料理はとんかつ！ ただし、ただのとんかつではなくミルフィーユカツを作りました！ さっそく紹介していきます！ 「ミルフィーユカツ」（１枚分） 【材料】 <カツ> 豚ロース生姜焼き用…

こんばんは！ 本日は鶏肉をピザ風に料理してみました！ 少し手間はかかりますが中々よいのではと思いました。 さっそく紹介していきます。 「ピザ風チキン」（１人前） 【材料】 鶏もも肉・・・１/２（１００ｇ） 黒胡椒・・・小匙１/２ オリーブオイル・・…

こんばんは！ 本日は厚揚げを使った料理を紹介したいと思います。 この料理をするためだけに厚揚げを買っていると いっても過言ではないくらいです。 では、さっそく紹介していきます！ 「厚揚げの照り焼きキノコソースがけ」（１人前） 【材料】 厚揚げ・・…

こんばんは！ 本日はブリのレモンペッパー焼きを作ってみました。 ぶりの料理は照り焼きを主につくっていましたが、 違うものも作ってみたいと思いました。 下にレシピを掲載していますのでぜひご覧ください！ 「ぶりのレモンペッパー焼き」（１人前） 【材…

こんばんは！ 本日は豚肩ロース肉を使ったガーリックペッパー焼きを作ってみました。 さっそくレシピを紹介していきます！ 「豚肩ロースのガーリックペッパーステーキ」 （１人前） 【材料】 豚肩ロースブロック肉・・・１２５g にんにくチューブ・・・小匙…

こんばんは！ 本日の料理は、 昨日セカンドストリートで購入した揚げ物鍋を使い、 天ぷら盛り合わせを作ってみました！ 揚げ物鍋の大きさは16cmと小さめの鍋で、 大量に揚げ物も作らないのでちょうどいいなと思い、 購入しました。 揚げ物鍋がこちら☟ 天ぷら…

こんばんは！ 本日は簡単な料理、「豚キムチ」を作りました！ キムチだけで味つけをしなくてもおいしいですが、 今回は味つけもおこないかつひと手間加えておいしさを追求しました。 下にレシピ豚キムチを作られる方は是非参考にしてみてください。 「豚キム…

こんばんは！ 今回は子どもが大好き？なオムライスを作りました。 チキンライスの上にオムレツをのせ、包丁で切ると ふわとろな卵がでてくる... そんなオムライスを目指しています。 本日のオムライスはチキンライスではなく、 合挽肉にて作っております。 …

こんばんは！ 夏になると食欲がなくなってくると言われますよね。 ８月に入り、夏バテにお気を付けください。 今回は味付けはポン酢のみの料理！ 作り方は下に記載していますのでよければ ご参考ください。 【材料】 豚小間肉・・・100g 大根おろし・・・お…

こんばんは！ 今回はとっても簡単、かつ火を使わずの料理をご紹介！ 「いなりツナマヨ」 【材料】 油揚げ・・・2つ ※今回は8つ入りの油揚げを使用 かいわれ大根・・・1/3パック ツナ缶・・・1缶 マヨネーズ・・・大匙2 大根おろし・・・お好みで 大葉・・・…

おはようございます！ お休みの日は仕事日よりも早く起きることができる人間、私です！ 本日は4:30に起きました。 （ちなみにこんなに早く起きたのは初、いつもはさらに1時間後に起きます） 本日掲載するおかずは昨日の御飯でしたが、仕事に疲れてあげれなか…

こんばんは！ 本日4連休最終日 、、、だからといってなにかあるわけでもなく終わってしまいました。 皆さまはどのような4連休でしたでしょうか？ （ちなみに私の4連休は毎日仕事三昧～( ;∀;)） まぁそんなことはどうでもよく、本日の夕食をご紹介！ ここ最近…

こんばんは！本日は初の料理投稿です！ さて、、、初投稿にしてなにの料理を載せるのか？ ． ． ． 考えに考え、シンプルに「ブリの照り焼き」を選択。 シンプル故にとても魚料理の中でとても簡単なものだと思っています。 またそのほかに野菜も欲しいので付…

ご訪問ありがとうございます、「1人暮らしの料理日記」へようこそ！ このブログは、1人暮らしの私が好きなもの、作りたいもの、食べたものを掲載しています。 もちろんはじめたばかり、どのくらい続くかどのくらいの方が見てくれるかわかりませんが、なるだ…