がっつりおかずでご飯がすすむ！ 「トンテキ」

こんばんは！

本日の料理は、

ご飯がとてもすすむおかず、「トンテキ」を作りました！

食べごたえもあり、とっても満足のできる１品です。

さっそく紹介していきます！

「トンテキ」（１人前）

【材料】

豚ロース肉（とんかつ用）・・・１枚

塩こしょう・・・少々

小麦粉・・・大匙２

<タレ>

ウスターソース・・・大匙１

ケチャップ・・・大匙１

砂糖・・・大匙１

醤油・・・大匙１

にんにくチューブ・・・小匙１

<付け合わせ>

千切りきゃべつ・・・適量

【作り方】

１．豚ロース肉に５か所ほど切り込みを入れ、塩こしょうをふる。

　　小麦粉をつけ、余分な粉を落とす。

２．調味料をすべて混ぜ合わせる。

３．フライパンにサラダ油（分量外）を入れて熱し、1の肉を入れる。

４．両面に焼き色がつき、火が通ったら２のタレを入れ、火を弱めひと煮立ちさせる。

５．タレにとろみがついたら火を止め、器に盛り付け、タレをかける。

以上、レシピ紹介でした！

(ポイント)

①豚肉に小麦粉をつけることでうまみを逃さず、仕上がりがとても柔らかくなります。

②タレを煮立たせるときに火を弱めないとすぐに焦げてしまいます。

もしこのレシピが参考になればとても嬉しいです！

それでは、また会いましょう！！