厚揚げの照り焼きキノコソースがけ

こんばんは！

本日は厚揚げを使った料理を紹介したいと思います。

この料理をするためだけに厚揚げを買っていると

いっても過言ではないくらいです。

では、さっそく紹介していきます！

「厚揚げの照り焼きキノコソースがけ」（１人前）

【材料】

厚揚げ・・・１丁

キノコ類・・・５０ｇ

　※今回はエリンギと舞茸を使用

小葱・・・お好みで

　  醤油・・・大匙１

A　酒・・・大匙１

　  みりん・・・大匙１

　  砂糖・・・大匙１/２

マヨネーズ・・・お好みで

【作り方】

１．エリンギを横半分に切り、薄切りにする。

　　まいたけは適当な大きさに分ける。

２．Aを混ぜ合わせておく。

３．熱したフライパンに厚揚げを入れ、両面焼き色がついたら器にのせる。

４．フライパンに油を入れ、きのこ類を焼いていく。しんなりしてきたらAを加えて炒め合わせていく。

５．タレが少なくなってきたら火をとめ、器にのせた厚揚げの上にかける。

６．マヨネーズをかけ、小葱をちらして完成。

以上、レシピ紹介でした。

冒頭でも書いたように、厚揚げを買う時はほぼ100％この料理を作るためです！

他の厚揚げ料理がんばれよと言われるかもしれませんが、それはおいおい．．．

簡単にできますので、参考にしていただければ幸いです。

それでは、また会いましょう！！