豚ロース肉の生姜焼き

こんばんは！

本日は「生姜焼き」を作ってみました。

以前作ったミルフィーユカツと同じお肉です。

さっそく紹介していきます！

「生姜焼き」（１人前）

【材料】

豚ロース生姜焼き用・・・２枚

サラダ油・・・適量

<調味料>

　醤油・・・大匙２

　料理酒・・・大匙１/２

　砂糖・・・大匙１/２

　生姜チューブ・・・小匙２

<付け合わせ>

千切りキャベツ・・・お好みの量

トマト・・・２切れ

【作り方】

１．肉が縮まないようにするために、肉の筋に切りこみを入れる。

２．調味料をすべて混ぜ合わせる。

３．皿に千切りキャベツとトマトを盛り付ける。

４．フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を焼く。両面の色が変わったら２を入れる。

５．たれにとろみがついたら皿に盛りつける。

以上、レシピ紹介でした。

お肉は豚ロースではなく小間切肉でもおいしくできます。

また今回はタレをかけて調理しましたが、先に調味料につけてから焼くというやり方も。

こちらはお好みでやってみてください。

是非参考にしていただければと思います！

それでは、また会いましょう！